いつもハニー珈琲をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

この度、弊社会長 井崎克英氏による「第二回スペシャルティコーヒーアカデミー」を開講することになりましたので ご案内申し上げます。


■井崎克英氏による「スペシャルティコーヒーアカデミー」

スペシャルティコーヒーの第一人者である井崎克英氏による
「コーヒーショップ開業に向けての全面サポート」と
「コーヒー全般における体系的な知識/技術の習得」
をご提供するアカデミーとなります。

<概要>
コーヒーショップを開業するためのノウハウや経営の基礎知識、コーヒーに関する正しい知識など、
開業に向けて必要なことを体系的に習得できる講座となっています。
井崎克英氏のこれまでの豊富で貴重な経験や失敗談を交え、コーヒーの知識や技術だけに限らず、
ショップを開業するための方法から開業後の継続的な運営に必要なことを全て伝授いたします。
また、本講座を受講した方には、実際の開業準備から開業後も含め、全面的にサポートいたします。

＜講座内容＞
1.コーヒー全般に関する知識
2.コーヒーの品質判断
3.抽出技術
4.接客
5.経営
6.出店（物件・内装・機器類の選定）
7.コーヒー豆の仕入れ
8.焙煎
9.品質管理
10.運営


＜講座情報＞
期間 ：2026年1月～2026年6月　（約6ヵ月間）
場所 ：ハニー珈琲那珂本店
〒812-0893 福岡市博多区那珂6-1-37
時間 ：1回あたり90分×２コマ
日程 ：受講者が決まり次第確定
（２週間に１回のペースで、6ヵ月の期間中で全12回実施予定）
定員 ：４名
費用 ：550,000円（税込）
支払方法 ：クレジットカード／銀行振込


＜応募～受講までの流れ＞
募集期間 ：2025年9月15日～2025年12月31日
応募方法 ：以下のいずれかより申込ください
①弊社HP問い合わせフォーム◀コチラより
②メール ：kiyokawa@honeycoffee.com
③電話 ：092-292-7668

本講座を受講するにあたり、受講者の皆様の学びたいことと本講座の内容の不一致を 防ぐために、
個別に事前面談をさせていただきます。
受講される方お一人おひとりのご希望やご要望にお応えし、今後の開業のお役に立てるよう、
受講前にはできる限り同じ認識を持ちたいと考えております。

皆様のご応募を心よりお待ちしております。