30周年限定ブレンド『想ふ。』浅煎り 100g×5個セット

15,120円（税込）

《ハニー珈琲30周年記念限定品》

<予約販売期間：9/19（土）12:00〜9/27(日)23:59>

▶︎定価18,900円相当　約20％OFF

▶︎オンラインショップ先行予約期間のみの限定セット内容です

▶︎送料無料

周年限定オリジナルブレンド『想ふ。』浅煎り100gを5つ詰め合わせたお得なセットです。

・合計500g

■これまでの30年に、これからを重ねる

浅煎りでは、ブラジルとエチオピアをブレンドの中心に置きました。

私たちが長く大切にしてきた生産者、その土地で育まれてきた味わい、そして毎年コーヒーを選び続ける中で積み重ねてきた信頼。

それらは、ハニー珈琲のこれまでの30年を表しています。

その土台に重ねたのが、パナマ・フィンカ デボラのゲイシャ「APOCALYPSE」と、コロンビアの希少なコーヒー原種「Eugenioides（ユーゲニオイデス）」です。

麹菌を用いたカーボニック・マセレーションによって新しい表現を生み出すAPOCALYPSE。

そして、アラビカ種の起源につながり、砂糖のような明確な甘さを持つEugenioides。

この二つは、コーヒーの最先端と、これから広がっていく可能性を象徴しています。

長年の関係から生まれたブラジルとエチオピアを中心に、パナマとコロンビアが持つ未来的な表現を重ねる。

これまで大切にしてきたものを土台にしながら、これからのコーヒーへ進んでいく。

『想ふ。』は、ハニー珈琲の30年と、その先の未来を一杯の中で表現したブレンドです。

■浅煎り『想ふ。』の味わい

ひと口目に感じるのは、ブラジルのやわらかな甘さと、エチオピアの明るく華やかな香りです。

りんごやみかんを思わせる明るい果実味に、梨のようなジューシーな甘さ。

飲み始めは、私たちが長年関係を築いてきた生産者のコーヒーが、味わいの中心をつくっています。

そこから温度が下がり、後口へと進むにつれて、APOCALYPSEが持つ鮮やかな香りと独特の質感、Eugenioidesがもたらす、砂糖のように澄んだ甘さと透明感が、少しずつ姿を現します。

前半には、長年の関係から生まれた、親しみと安心感のあるおいしさ。後半には、パナマとコロンビアが表現する、最先端の味わい。一杯の中で、これまでの30年から、これからの未来へと味わいが移り変わっていきます。

この二つの表情を自然につなぐために、私たちは配合を変えながら、何度もブレンドを検証しました。それぞれの個性が強すぎても、反対に埋もれてしまっても、『想ふ。』が表現したい味にはなりません。

何度もカップを重ねる中で、ブラジルとエチオピアの味わいに、APOCALYPSEとEugenioidesの個性がぴたりと重なる瞬間がありました。「これだ」と感じる、すべての味わいが一つにつながったブレンドです。

飲み始めから後口まで、一杯の中で移り変わっていく香り、甘さ、透明感、そして奥行きをお楽しみください。

■ブレンド内容

ブラジル、エチオピア、他

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