ニカラグア『エル・アビオン Indigo』250g カーボニック・マセレーション・ナチュラル

4,860円（税込）

アプリコットやグレープ、ブラックベリーを想わせるフレーバーがあります。厚みのある質感でカカオを想わせる香ばしい後口です。
Profile
原産国：ニカラグア
地域：ヌエバ・セゴビア
標高：1,500〜1,750m
品種：カツアイ、カティモール
精製方法：カーボニック マセレーション ナチュラル
農園主：マリオ・ゴンザレス（Mario Gonzalez）

●この商品を含むセット商品『極上ゴールデンセット』

カーボニックマセレーション（CM）とは、豆の発酵工程において、密封した容器に炭酸ガスを充填しておこなういわゆる「嫌気性発酵」で、このプロセスによって強くユニークなアロマを醸し出す。赤ワインのような、フルボディのコーヒーが仕上がります。

• ウォッシュト
• ハニー
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  マセレーション