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エクアドル『ラ・パパイヤ』250g Best of Loja2019#1

 
 
 
 
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エクアドル『ラ・パパイヤ』250g Best of Loja2019#1

5,589円(税込)

25周年突入記念企画第2弾 ハニー史上初エクアドルコーヒー
ベスト・オブ・ロハ優勝ロットです。ジャスミンティー、パイナップル、パパイヤのフレーバーで、滑らかな質感と甘さを伴ったやわらかい酸味が魅力。甘い後口が続きます。
●その他のベスト・オブ・ロハ商品
Profile
原産国:エクアドル
地域:ロハ
標高:2,000m
品種:ティピカ メホラド
精製方法:ウォッシュト
生産者:アベル・サリナス(Abel Salinas)

■ベスト・オブ・ロハとは
ハニー珈琲の25周年突入記念として、Best of Loja (ベスト・オブ・ロハ) の入賞ロットを2月15日から販売します。
エクアドル南部の小さな町Loja(ロハ)で栽培されるコーヒーの80%がロブスタですが、高品質コーヒーを生産するのに非常に良い条件を備えていることから、高品質コーヒーを生産しようとする意欲的な生産者が増えてきました。そこでロハを高品質コーヒーの生産地としてPRしよう!と云う数人のアイデアからこの品評会が生まれました。2018年に自治体の支援も受けて始まり、2019年には Project Origin 代表のササ・セスティック氏がジャッジとして招待され、ハニーおやじも同じくジャッジとして参加し、地元の新聞にも載ったりしました。笑

まだまだ始まったばかりと云う感じの、手作り感満載の品評会でしたが、私たちを初めとする外国人のジャッジに対して、大いなる敬意を持って迎えてくれました。カッピングフォームは、カップオブエクセレンスと同じものを使用してくれましたので、キチンとした評価ができたのではないかと思います。コロンビアから来た顔見知りのジャッジとは、評価が異なって意見が衝突したりもしましたが、その分親しくなりました。面白いもんです。

■ベスト・オブ・ロハ2019、1位『ラ・パパイヤ』について
農園の名前は「La Papaya」(ラ・パパイヤ)と言い、農園主はアベル・サリナスという人です。品種は伝統的な「ティピカ」です。ジャスミンティー、パイナップル、パパイヤのフレーバーで、滑らかな質感と甘さを伴ったやわらかい酸味が魅力。どうぞお楽しみください。
(ハニーおやじ)

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