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エルサルバドル『シェキーナ』250g

 
 
 
 
 
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エルサルバドル『シェキーナ』250g

2,160円(税込)

透明感があり、柑橘を連想させる爽やかな酸味と蜂蜜のような甘さとのバランスが素晴らしいコーヒーです。
Profile
原産国:エルサルバドル
地域:アパネカ
標高:1,500m~1,700m
品種:ブルボン・シェキーナ
精製方法:フリーウォッシュト
生産者:リリアナ・ウルティア・デ・ナルバエス(Liliana Urrutia de Narvaez)

エルサルバドルの『モンテシオン』は随分前から買い付けていますが、ここは、他にも『シェキーナ』『シャロン』『マナンティアレス』『シェリトリンド』『フローレンシア』などを所有しています。
今回ご紹介する『シェキーナ』は最も標高が高く、単一の農場として初めて買い付けることが出来ました。モンテシオンとは少し離れた場所にありますが、やはり標高の高さ、土壌の違いなどで、風味特性が異なっていまして、非常に興味深いものがあります。モンテシオンと飲み比べて頂けると、また面白いのではないかと思います。
とってもクリーンで柑橘の香りの酸が爽やかです!

  • ウォッシュト
  • ハニー
  • ナチュラル
  • カーボニック
    マセレーション

エルサルバドル『シェキーナ』250g

2,160円(税込)

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